WAS MICH AUSZEICHNET

Wovon du begeistert sein wirst.

Mehl, Eier, Marmelade. Das sind drei Hauptbestandteile von jeder Torte und jedem Kuchen.
Darüber möchte ich Dir jetzt gerne mehr erzählen.

MEHL
Ich backe meine Torten mit einem selbstgemahlenen Mehl, welches frisch vor der Zubereitung, am Arbeitstisch, mit meiner Steinmühle gemahlen wird. Es werden je nach Torte auch spezielle Kernsorten und Mischungsverhältnisse gewählt.

Was ist das Besondere an frisch gemahlenem Mehl?
Es steckt voller Aromen, Vitalstoffe und ist reich an Ballaststoffen. Es ist ähnlich wie bei Kaffeebohnen, nur ein frisch gemahlener Kaffee schmeckt vollmundig und ist reich an vielen Aromen.

Mein Mehl ist so wie es sein muss:
ursprünglich, kernig und unbehandelt.
Immer frisch und genau so fein wie es sein soll.

EIER
Die Eier die ich dafür verwende sind Freilandeier von meinen Schwiegereltern. Ich kenne ein jedes der 15 Hühner persönlich und garantiere für die frische von jedem Ei.

MARMELADE
Auch die Marmeladen werden von mir aus ganzen Früchten zubereitet. Je nach Rezept kommt gute ausgewählte Marmelade auf den Kuchen.

Wen es da noch so gibt.

Ohne seiner Erwähnung würde ich euch an dieser Stelle einiges vorenthalten.
Ich bin froh ihn an meiner Seite zu haben, vor allem wenn meine zwei Hände nicht ausreichen, meine Ideen und wünsche umzusetzen.
Er bestäubt mich immer wieder mit neuen Impulsen und hilft mir bei den Auslieferungen meiner Torten.

Wenn Ihr nun auf Simon Aufmerksam geworden seid, dann besucht doch mal seine Website

Sabine Andres

Tortenmacherin

Simon Tötschinger

Lebensgefährte

Hühner

Eierproduzent